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La réservation en ligne pour les restaurants de petite capacité

 dans la catégorie Marketing & Restos

L’utilisation de la réservation en ligne ne se limite pas aux établissements de grande taille, avec beaucoup de tables. Bon nombre de restaurants de petite capacité, proposant moins de 25 couverts utilisent Guestonline. Voici les trois principaux avantages pour les restaurateurs.

1) La réservation en ligne pour gagner du temps

Les habitudes de consommation ont changé. Aujourd’hui, la réservation en ligne se généralise du point de vue des clients. Un module de réservation sur son site internet, paramétrable finement, est donc essentiel pour une expérience clients optimale.

Il est essentiel pour nous d’offrir à nos clients une vraie facilité d’accès à notre établissement. Maintenant, le web est incontournable.
Alexandre Mazzia – AM à Marseille

Qui dit restaurants de petite capacité, dit généralement moins de personnel. Le temps prend alors une importance prépondérante et on le sait, les minutes, voire les heures gagnées à ne pas répondre au téléphone pour prendre les réservations sont extrêmement précieuses. Seul un module de réservation permet ce gain de temps en toute sérénité.

2) La reconnaissance client pour une meilleure expérience

Quand un client revient dans un petit établissement, il a sans doute identifié bon nombre des membres de l’équipe lors de son passage précédent. Mais l’équipe se souvient-elle de lui ? Pour une qualité d’accueil optimale, le cahier de réservation numérique sur iPad permet de connaître et de reconnaître chaque client. Les fiches contacts se créent automatiquement au moment de la réservation puis s’enrichissent au fil des passages avec les différentes réservations et avec les notes que vous et votre staff ajouterez (client végétarien, amateur de vins rouges de Bourgogne…).

Il est important de connaître les habitudes des clients, leurs attentes, etc. pour garantir un accueil toujours meilleur et anticiper les demandes. 
Balthazar Gonzales – Hédone à Toulouse – 12 couverts

Un client ne sera plus jamais anonyme. Il se sentira reconnu et reviendra.

3) L’éradication des no-shows

Depuis septembre 2018, Le Favre d’Anne, à Angers, utilise Guestonline pour pouvoir proposer la réservation en ligne à ses clients mais aussi pour limiter les no-shows.

Nous ne servons qu’une vingtaine de couverts par service. Une table qui ne vient pas représente une grosse perte.
Mathilde Favre d’Anne

Avec le module Guestonline, vous pouvez demander une empreinte bancaire, un acompte, voire le pré-paiement, au moment de la réservation.

Nous avons pris le temps d’expliquer aux clients notre réalité économique, les tenants et les aboutissants d’un tel choix. Tout se passe très bien, conclu Alexandre Mazzia.

En résumé, quelle que soit la taille de votre établissement, les nouvelles technologies en général et la réservation en ligne en particulier, peuvent vous aider. Gain, de temps, fidélisation de vos clients, gestion de votre salle… les fonctionnalités sont nombreuses.

Pour adopter vous aussi la réservation en ligne en toute simplicité et sans commission au couvert :

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