Les nouveaux e-chefs

La restauration française à la
reconquête du numérique

“La restauration a tout à gagner à se réapproprier ses données clients, pilier de l’expérience clients et de la pérennité des établissements”

Antoine Girard
DIRECTEUR & FONDATEUR / GUESTONLINE

TRANSFORMATION DIGITALE

La révolution est en marche

Accompagnée par de grands noms de la restauration française, Guestonline a lancé une offensive intitulée « Les e-Chefs : la restauration française à la reconquête du numérique ».

Au travers de ce mouvement, Guestonline s’allie à des personnalités emblématiques pour affirmer la volonté de la restauration de prendre en main sa transformation numérique et reprendre le contrôle de la relation avec ses clients.

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Une opportunité à prendre

Au cours de ces 15 dernière années les marges et le chiffre d’affaires de la restauration indépendante en France n’ont cesser de diminuer. Le digital représente une opportunité unique d’inverser la tendance en dynamisant la fréquentation et en fidélisant la clientèle.

Évitez de tomber dans le piège

Notre objectif est d’échapper à la situation qu’a connue l’hôtellerie. Les hôteliers sont progressivement devenus prisonniers des centrales de réservation en ligne. Pour ce secteur, l’ère digitale a marqué la perte du lien avec le client, ne tombez pas dans le même travers.

Une nouvelle génération connectée

Aujourd’hui, en se connectant via leur smartphone aux restaurants traditionnels, elles attendent une disponibilité 24/24, la même réactivité. De nombreux acteurs ont su capter cette clientèle connectée, jouant le rôle d’intermédiaires entre clients et restaurants, mais attention aux contreparties (commissions, partage de données, etc.)

ANDRÉ TERRAIL – LA TOUR D’ARGENT

CAROLINE SAVOY – (V)IVRE

PAUL-MAURICE MOREL – PAUL BOCUSE

SÉBASTIEN BRAS – MAISON BRAS

Êtes-vous un e-chef ?

Aujourd’hui, nos équipes se mobilisent pour vous accompagner dans votre transformation digitale. Remplissez simplement cet audit en répondant à quelques questions. Vous recevrez ensuite une liste de préconisations personnalisées à mettre en œuvre, pour vous permettre d’entrer de plein pied dans l’ère des e-Chefs, de proposer une expérience inoubliable à vos clients et ainsi de développer votre activité en conservant votre indépendance.