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Le Prix Lucien Vanel récompensera la crème des restaurateurs 2014

Le 8 décembre prochain, la septième édition du Prix Lucien Vanel récompensera les meilleures tables de Haute-Garonne. Organisées par la Ville de Toulouse, So Toulouse Office de Tourisme et l’UMIH 31, ces Olympiades Gourmandes seront parrainées par André Daguin, ancien chef doublement étoilé de l’Hôtel de France à Auch et par Diane Cauvin, viticultrice et propriétaire du Château de la Colombière à Fronton. TableOnline est partenaire de la manifestation.  

Un jury composé de 80 académicien a choisi parmi les 161 restaurants participants, les 3 prix de l’académie Lucien Vanel (Le lauréat, Le meilleur espoir, La valorisation des vins du Sud-Ouest). Les 3 autres prix ont été sélectionnés par le public qui a eu la possibilité de voter pendant plusieurs mois via leur smartphone et le site internet de l’évènement.

Nous sommes très fiers d’être partenaire de ce concours. Chaque année, cette grande soirée met à l’honneur l’excellence et la créativité des restaurateurs de Haute-Garonne. Le Prix Lucien Vanel est aussi l’occasion de valoriser la rigueur dont les chefs font preuve pour satisfaire leurs clients. Avec GuestOnline, nous les aidons dans cette quête de perfection en leur proposant un outil pouvant faciliter la gestion des réservations et fidéliser leur clientèle. Un accueil personnalisé ne laissera jamais un client indifférent et cela contribue à valoriser l’image du restaurant, “ explique Antoine Girard, président de GuestOnline.

Le Palmarès Vanel 2013
Les prix de l’académie Lucien Vanel
Lauréat : La Table des Mervilles
Prix des maîtres-restaurateurs : Les Sales-Gosses
Prix de la créativité : En Pleine Nature

Les lauréats primés par le public
Cuisine gastronomique : Les 4 petits Cochons
Cuisine gourmande : Villa Da Vinci
Bistrot – Bar à Vin : Solides

Prix féminin de l’Interprofession des Vins du Sud-Ouest : La Bonne Auberge
Prix spécial de la Chambre de Commerce et d’Industrie : Le Carthel

Lucien Vanel en quelques mots…

Lucien-Vanel-photosNé dans le Lot en 1928, Lucien Vanel reste une figure emblématique de la gastronomie toulousaine. Doté d’une personnalité atypique, il ouvre en 1973 le restaurant “Chez Vanel” qui deviendra pendant plus de 20 ans une adresse incontournable des amateurs de nouvelle cuisine. Lucien Vanel sera le premier chef à apporter à la ville de Toulouse, 2 étoiles au Guide Michelin. Durant toute sa carrière, il défendra une cuisine de qualité, respectueuse des produits et des saisons. Le célèbre chef s’est éteint le 10 juin 2010 à l’âge de 82 ans.

Qui de mieux que cet amoureux de la gastronomie pouvait représenter ce concours ?

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