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Première ligne : lucidité et espoir.

 dans la catégorie Actualités, Blog

Première ligne. Oui : les restaurants sont fermés. Et pourtant ils sont en première ligne. Ou juste derrière. Démonstration.

Vous en pensez quoi vous de ce vocabulaire militaire, qu’on utilise à pour parler du COVID-19 ? « C’est la guerre », « l’ennemi invisible », « la première ligne », « le front sanitaire », … Vous me direz : dans votre métier, on parle bien de brigade, de chef de cuisine, de seconds, de chefs de partie. Vous avez l’habitude, vous, de la discipline militaire, si chère à Escoffier. Serait-ce cet héritage qui explique votre indécrottable capacité à rebondir, à vous organiser, avec lucidité. Et à insuffler de l’espoir ?

Clap 1e. Les chefs avec les soignants

Vous en aviez fait un hashtag. C’est devenu un compte twitter, qui gazouille dans toute la France. Une véritable armée.

Clap 2e. Après les soignants, les enfants d’abord

Vous êtes en renfort pour la 1e ligne des soignants. Et en plus, vous prenez soin de nos enfants.

Clap 3e. Tout le secteur, mobilisé

Ce ne sont pas quelques chefs qui se mobilisent. C’est très large, c’est national, c’est transversal. Tout le secteur est solidaire. Plus de 2000 repas fournis.

Clap 4e. Sur tous les fronts, contre le péril

Gageons que la semaine prochaine, un autre hashtag sera aussi populaire que #chefsaveclessoignants : #chefsenperil.

Clap 5e. Christophe, on t’aime.

C’est sur le fil de @smejanes qu’on l’a repéré, ce message d’une doctoresse, qui doit son nom à l’artiste, touché par le virus. 

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