Le Blog

Réservation à la table, aux couverts, au menu. Quand la technologie aide la restauration pendant la crise sanitaire, et fait évoluer les modèles de réservation. La vente à emporter, adoptée par de nombreuses enseignes, a demandé, rapidement, une adaptation des outils des restaurateurs pour communiquer et gérer ce nouveau canal de vente. D’autres solutions ont […]

Le cahier de rappel fait partie des nouvelles règles sanitaires imposées aux restaurants en zone d’alerte maximale. En quelques jours, Guestonline s’est mobilisé pour vous proposer une solution numérique, simple et sécurisée. Dès les nouvelles mesures annoncées, nous vous expliquions comment mettre en place un cahier de rappel. C’était le temps de nous retourner. Désormais, [...]

Comme pressenti, c’est toute la profession de la restauration qui est actuellement en sursis. Syndicats et gouvernement ont travaillé ensemble sur la mise en place d’un nouveau protocole sanitaire dévoilé ce jour afin d’éviter une nouvelle fermeture généralisée. Parmi les différentes mesures, le carnet de rappel et l’obligation de renseigner les coordonnées et la traçabilité […]

L’élan solidaire et le digital utile, tels étaient les deux sujets sur lesquels j’intervenais dernièrement sur la scène Grand Angle de cette édition spéciale d’Omnivore.  Le monde de la restauration suit de plus en plus le mouvement général. Aujourd’hui, les acteurs du monde économique intègrent dans leur ADN des notions de résilience, de durabilité, et […]

En adoptant un 1e outil digital, grâce à un membre de l’équipe, par la fusion avec une enseigne plus mûre, … les restaurants se numérisent naturellement. Nos clients restaurateurs les plus prudents nous le disent depuis des mois : hors de question de lâcher la vente à emporter tant que la COVID n’a pas totalement […]

Nous serons présents en tant que partenaires au Omnivore Food Festival, qui se tiendra du 12 au 15 septembre au Parc Floral de Paris. Antoine Girard, notre fondateur, y tiendra deux conférences.  Partageant la même vision du métier, nous avons toujours soutenu Omnivore dans l’organisation de ce salon. Il était hors de question d’agir autrement […]

Ces dernières années, les jeunes pousses de la Food Tech se placent comme une réponse aux enjeux de la restauration. Mais toute Food Tech est-elle une Good Tech pour notre filière. Réflexions. Non, la Food Tech n’est pas la panacée. Même quand elle se dit Tech for Good. Certes, la technologie offre une réelle opportunité […]

Les chiffres de la réservation en ligne et du prépaiement sont en hausse. Un indicateur positif pour la relance. Et la preuve que les outils digitaux sont une source de données précieuse. Chez Guestonline, quand on sonde les tendances de la réservation et du prépaiement, on évite de faire l’exégèse de quelques chiffres pour prétendre […]