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Être responsable, selon Stéphane Méjanès, c’est réintroduire le « bon, propre et juste » dans l’expérience culinaire. C’est, finalement, penser « slow food ».

Tendance de ces dernières années, le Fast Casual est la preuve que la responsabilité et la durabilité sont des arguments forts, même en restauration rapide. 

Un peu d’Aubrac, d’humain, de gourmandise et de plaisir. Voilà comment on pourrait résumer le restaurant idéal selon Michel Bras. Découvrez son interview.

La fiche Google My Business de votre restaurant vous assure une visibilité en première page des résultats … Et un outil de réservation supplémentaire. 

Dans un restaurant, la place de l’humain est fondamentale, au présent comme au futur. Découvrez la parole d’Antoine Girard, directeur de Guestonline.

3 restaurants qui utilisent Guestonline ont été couronnés de l’étoile verte Michelin. Cette nouvelle récompense s’inscrit dans un phénomène global de conscientisation : la durabilité devient le nouveau normal. 

La blockchain permet à ses utilisateurs de partager des données sans intermédiaire. Comment peut-elle impacter le monde de la restauration ?

Pour fidéliser les clients de votre restaurant, le mailing reste un outil performant. Voici quelques astuces pour concevoir vous-même et très simplement vos communications mails.