Utiliser un outil numérique est une nécessité pour gérer un grand nombre de couverts. Rencontre avec Marlène, directrice commerciale du groupe Food Connection.
Recherche travailleurs : le manque de personnel de restauration est un des sujets de cette réouverture. Et si les outils numériques vous venaient en aide ?
A partir du 9 juin, le cahier de rappel sera obligatoire. Sous la forme d’un QR Code, il devra être proposé aux clients de vos établissements ainsi qu’au format papier.
Concilier expérience client, protocole sanitaire et rentabilité ? Optimiser chaque table à la réouverture est prioritaire. Partage de bonnes pratiques.
