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L’enseigne de restauration Poivre Rouge choisit Guestonline

 dans la catégorie Actualités, Blog

Sabrina Serres a rejoint l’enseigne de restauration Poivre Rouge en décembre 2017 en tant que chargée de marketing digital et opérationnel. Elle gère, entre autres, les supports et outils digitaux mis à disposition des clients et des 81 restaurants Poivre Rouge. Le module de réservation en ligne Guestonline fait partie de ces outils. Sabrina a bien voulu nous parler de l’importance de la réservation en ligne et de l’utilité d’une solution comme Guestonline pour les restaurants Poivre Rouge.

Pourquoi proposer un module de réservation en ligne ?

Avec ce module, nous offrons un service supplémentaire à nos clients. La réservation en ligne est de plus en plus demandée et pouvoir réserver facilement une table évite aux convives de faire la queue à leur arrivée au restaurant.

Côté restaurateurs, la réservation en ligne permet de mieux s’organiser, de prévoir leurs services. Un point fort pour la marque : l’export du fichier clients.

Chaque mois, nous enregistrons de nombreux nouveaux contacts.

Cette base de données nous permet, d’un point de vue national, d’envoyer des compagnes de communication (sms, email) à nos clients contactables commercialement. D’un point de vue local, les restaurants peuvent cibler leurs propres bases de clients et donc entretenir un lien privilégié et une certaine proximité.

En plus de notre fichier clients Guestonline, nous recevons également un export nous permettant de suivre l’évolution du nombre de réservations, du nombre de no-shows, la provenance des réservations (Facebook, site web).

Pourquoi choisir Guestonline ?

Car Guestonline répondait à nos critères et à nos besoins. En plus du bon rapport qualité prix, nous avions testé la solution en amont sous forme de pilotes et c’est celle qui nous paraissait la plus efficace et la plus performante.

Un grand merci, Sabrina pour votre témoignage et votre disponibilité.

Guestonline chez les Brasseries Bocuse

D’autres groupes de restauration utilisent Guestonline pour ses fonctionnalités adaptées à ces types d’établissements : Les Brasseries Bocuse, à Lyon, ont aussi choisi notre outil pour suivre l’activité globale, en temps réel, des restaurants.

Une autre fonctionnalité essentielle utilisée pour la qualité de l’accueil : le suivi et la mise à jour des préférences clients au sein de tous les établissements. Si Jocelyn, client régulier de la Brasserie de l’Est se rend à la Brasserie de l’Ouest pour la première fois, cette dernière saura que le jeune homme connaît déjà les Brasseries, qu’il est intolérant au gluten ou qu’il a une préférence pour le vin blanc.

Gain de temps, fidélisation des clients, amélioration de la qualité de l’accueil… retrouvez toutes les fonctionnalités de Guestonline pour les groupes de restauration.

 

 

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