5 clés numériques indispensables pour ouvrir votre restaurant

juillet 19th, 2018 Posted by Marketing & Restos 0 thoughts on “5 clés numériques indispensables pour ouvrir votre restaurant”

Ça y est, c’est parti, vous créez votre propre restaurant ! Le concept est arrêté, les travaux d’aménagement sont lancés… Il n’y a plus qu’à. Ou presque… avez-vous pensé à tout ? Aujourd’hui, le numérique devient indispensable à la gestion et à la pérennité d’un établissement. Voici une liste d’outils qui vous faciliteront grandement la vie ! Et pour vous donner un sérieux coup de pouce, Guestonline lance son offre Créateur et vous fait profiter de son cahier de réservation à 1 euro HT/ mois pendant 3 mois sans engagement.

#1 Communiquez avant l’heure

N’attendez pas l’ouverture de votre restaurant pour le faire connaître. Créez la page Facebook de votre établissement, son compte Instagram… et gagnez ainsi vos premiers fans : ils seront sans aucun doute vos premiers clients fidèles. Suscitez l’envie, l’attente : montrez l’évolution de vos travaux, de la décoration, la vaisselle, les menus, parlez de votre concept, dévoilez quelques pans “secrets” de votre projet… Vos futurs clients auront déjà l’impression de vous connaître avant même d’avoir franchi la porte de votre restaurant.

#2 Pensez au module de réservation en ligne

Selon une étude Digitale Food Service Vision, 1 français sur 2 réserve en ligne son restaurant. Avec la montée en puissance des smartphones et tablettes, ce chiffre ne cesse de croître, d’autant que ces supports permettent de se connecter de n’importe où et à toute heure.

Si vous n’avez pas encore de site internet, vous pouvez installer votre module en 2 clics sur la page Facebook de votre restaurant et sa fiche Google MyBusiness. Il vous permettra notamment de paramétrer vos jours et heures d’ouvertures et vous évitera de longs moments au téléphone. Vous commencerez ainsi à prendre des réservations avant même d’être ouvert !

#3 Gérez vos réservations en un clin d’oeil

Un cahier de réservation numérique vous permettra de gérer en temps réel vos réservations, votre plan de salle et de constituer un fichier clients qualifié. À partir de ce fichier de contacts, vous fidéliserez et optimiserez l’accueil de vos clients.
C’est aussi beaucoup de temps de gagné pour vos équipes dans la gestion des réservations : vous évitez les erreurs dans les noms des clients, vous pouvez identifier la personne de l’équipe qui a pris la réservation, identifier immédiatement un client qui revient pour la deuxième fois et partager toute ces informations avec votre staff.

#4 Une caisse enregistreuse conforme aux normes 2018

Votre caisse enregistreuse vous fait elle aussi gagner un temps fou. Vérifiez bien que votre fournisseur répond aux nouvelles normes en vigueur depuis début 2018.

Certaines caisses peuvent également être connectées à votre système de réservation. Cela vous permet d’accéder facilement, depuis un seul et même support iPad, à toutes les fonctionnalités de ces logiciels et à toutes les informations nécessaires à une parfaite expérience client.

#5 Gérez les avis pour améliorer la notoriété de votre restaurant

Les avis laissés par vos clients sont à prendre au sérieux. Bien gérés, ils peuvent vous faire gagner en notoriété, en visibilité et ainsi vous aider à remplir votre restaurant. De la même façon qu’il n’est pas possible de retenir les noms, coordonnées, préférences… de tous vos clients, vous ne pouvez pas être partout pour surveiller les commentaires laissés sur internet à propos de votre établissement. Là encore, les nouvelles technologies du numériques peuvent vous aider. Avec Customer Alliance, par exemple, collectez automatiquement tous les avis et partagez-les sur des plateformes comme Tripadvisor. Votre classement en sera impacté et le nombre de vos réservations aussi…

Balthazar Gonzalez  vient d’être élu Jeune Talent Gault & Millau 2018. Il ouvre son propre restaurant à Toulouse : Hedone.

“En tant que créateur, chaque euro est précieux, explique le chef. De plus, Guestonline est un outil pratique, très intuitif. Je vais pouvoir le connecter à mon logiciel de caisse, ce qui m’aidera aussi dans ma relation clients : lors d’une réservation, je sais ce que les clients ont mangé la dernière fois, etc.”

Retrouvez son parcours, ses envies… et l’intégralité de son témoignage dans l’article : Paroles de restaurateur : Balthazar Gonzalez, restaurant Hedone.

Le module de réservation en ligne, le cahier de réservation, la possibilité de se connecter aux caisses enregistreuses… et bien d’autres fonctionnalités encore sont comprises dans l’offre Créateur Guestonline à 1€HT. N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.

Vous ouvrez votre premier restaurant ?

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