De très nombreux restaurateurs le constatent, le phénomène des no-show ne cesse d’augmenter. Et à l’approche des fêtes de fin d’année, le problème peut devenir vraiment critique en termes de [...]
On attend souvent Noël et le jour de l’An avec impatience… pour finalement les voir arriver beaucoup trop vite ! Pour que tout soit prêt dans votre restaurant, voici une liste des bonnes [...]
L’utilisation de la réservation en ligne ne se limite pas aux établissements de grande taille, avec beaucoup de tables. Bon nombre de restaurants de petite capacité, proposant moins de 25 [...]
Depuis 2015, Guestonline est engagé depuis 2015 auprès du Sirha, le rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie et scène incontournable de toutes les innovations du Food Service. [...]
Benoit Brochard est le directeur de salle du restaurant Bon Bon à Bruxelles (**) depuis janvier 2018. Finaliste du Trophée du Maître d’Hôtel (le 26 janvier 2019, au Sirha Lyon), cet [...]
