Paroles de restaurateur – AM par Alexandre Mazzia
Une étoile Michelin reçue en 2015, six mois après l’ouverture de son restaurant, le Prix Créateur de l’année du festival Omnivore Paris World Tour en 2016, le Trophée Gault et Millau d’or [...]
Paroles de restaurateur – Lionel Maret, Le Castel de Bois Genoud, utilise Guestonline pour son modèle économique et ses fonctionnalités
Lionel Maret est le propriétaire du restaurant le Castel de Bois Genoud, en Suisse, sur la commune de Lausanne (enclave des Vernands). Issu d’HEC, il se qualifie lui-même de restaurateur atypique [...]
Partenariat Michelin & Guestonline : le duo gagnant
C’est avec beaucoup de plaisir que Guestonline annonce un nouveau partenariat avec Michelin Restaurants. Pour en savoir plus, voici une interview croisée entre Jérôme Pernollet*, directeur [...]
Comment éviter que Facebook ne supprime votre profil restaurant
Les photos de plats ont le vent en poupe sur les réseaux sociaux. Instagram, Facebook… quel restaurateur n’a encore jamais retrouvé une de ses assiettes en photo ? L’occasion est belle de [...]
